Yöresel Yemekler

Börek ve Çörekler Kategorisi

Dolamalı Yufkada Su Böreği

Dolamalı Yufkada Su Böreği

Tavada Kolay Su Böreği Bu börek gerçekten su böreğine benziyor. Hem lezzetiyle hem de görünüşüyle tam bir su böreği. Su böreğini ara ara yaparım ve ailecek çok severek yeriz. Bu böreği ilk tattığımızda  gerçekten ne...

Milföylü Yufkalı Tepsi Böreği

Milföylü Yufkalı Tepsi Böreği

Börek yemek kültürümüzün vazgeçilmez elamanlarından biridir. Gerek çay saatleri olsun gerekse  diğer herhangi bir öğünde sunulabilecek niteliklere sahiptir.Daha önceden değişik börek tariflerine sitemizde birçok kez yer vermiştik. Günlük yoğunluğunuz belkide farklı lezzetlerle tanışmanıza olanak sağlamamakta.Bu...

Resimli Kol Böreği tarifi

Resimli Kol Böreği tarifi

Hanımlarımızın hünerlerini sergileyebileceği ve artık bende usta oldum diyebilecekleri bir tarif üzerinde çalışacağız. Kol böreği hazır yufkadan da yapılır ama biz genelde tercih etmeyiz. Mükemmel lezzetler sunabilmek öncelikle ayrıntıları yakalamakla olur . Kullandığınız malzemelerin kalitesi...

Tavada kolay börek

Tavada kolay börek

Canımız  zaman zaman saç  böreği çeker. Gözlerimiz ,kadınların kişisel çabaları sonucu oluşturdukları küçük ve kendi yağında kavrulan ama yöresel lezzet sunmayı ilke edinmiş bir börekçi dükkanını arar. Belki bazılarımız amacına ulaşır kimimizde  onun hayaliyle eve...

Makarnalı Börek

Makarnalı Börek

MAKARNALI YALANCI SU BÖREĞİ Bu börek tarifi çok eski olmasına rağmen  bir çok bayan tarafından hala tercih edilerek yapılmaktadır. Bunun başlıca sebebi belkide hem pratik hemde lezzetli olması olabilir. Ben bu böreği daha önce bir...

Midye Böreği

Midye Böreği

Mutfağımızda her gün ne harikalar ne sanat eserleri ortaya çıkar . Kadınlarımızın hünerli elleri sayesinde mis gibi yemek kokuları yükselir evlerden. Bir yemek hem mideye hem de göze hitap etmelidir. Görsellik önemli bir kavramdır ....

Tahinli Katmer Yapımı

Tahinli Katmer Yapımı

TAHİNLİ KATMER NASIL YAPILIR? Katmer deyince aklıma hep çocukluğum geliyor, annem sacı yakmış üzerinde katmer pişiriyor, evin her yerine o katmerinin mis gibi kokusu yayılmış. Ben de kardeşlerimle birlikte sacın başında bir tanesi pişse de...

Tava Katmeri Tarifi

Tava Katmeri Tarifi

TAVA KATMERİ Katmer yapılması zaman alan bir çörektir. Bolca vaktimiz olmalı ki evimizde yapabilelim . Hazır yufkadan da katmer yapılabilir . Bu tarifimizde kolay katmer tarifi vereceğiz Malzemelerimiz 1 adet hazır yufka 75 gr taze...

Yukarı