Yöresel Yemekler

Geleneksel Yemekler Kategorisi

Etli ve Nohutlu Taze Bamya Yemeği

Etli ve Nohutlu Taze Bamya Yemeği

Bamya yemeğinin her türlüsünü çok severek ailecek afiyetle yeriz .Doğrusu etlisi, nohutlusu, kurusu tazesi hiç farketmiyor. Şöyle yanında bir de pirinç pilavı da olursa değmeyin keyfimize.  Hatta yazın yediğimiz yetmiyor kışın da tazesini yemek için...

Bahçıvan Güveci tarifi

Bahçıvan Güveci tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmek yemeklerinden birisi olan Bahçıvan güvecini yapacağız. Zahmetsiz ve lezzetli bir yemek olan Bahçıvan güveci aynı zamanda protein açısından da zengindir. Kuzu eti ile yaparsak daha güzel olur. Kullanacağımız malzemeler 4 tane patlıcan...

Karnıyarık

Karnıyarık

Klasik Türk mutfağının gözde yemeklerinden biridir karnıyarık . İmam bayıldı da denilmektedir.Patlıcan sebzesini sevende vardır sevmeyen de . Ben genellikle sevenlerin çoğunlukta olduğunu düşünüyorum . Bu yüzden patlıcan yemeklerine sık sık yer veriyorum . Şunu...

İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote

İSTİRİDYE MANTARI YEMEĞİNİN YAPILIŞI Tüm aşk hikayelerinde duyulası bir sözdür :’’ Ucunda ölüm olsa bile … ‘’ İşte insanoğlu için mantar,  geçmişten günümüze öyle bir aşk olmuştur ki ucunda ölüm olsa bile vazgeçememiştir . Tahmini...

Biber Dolması

Biber Dolması

Hani çiftçi eker ya tarlasını, sonunu hayra yorar  el açar mevlaya, can suyu ister, ister de gözleri dolar ve rahmet iner gökyüzünden tane tane yeryüzüne konar işte o yağmurun toprağa verdiği koku ile nebata tat gelir, can gelir  anaların...

Kabak Yemeği

Kabak Yemeği

Lifleri bol bir bitki olan kabak, bağırsakları tembel olan kişiler için önerilmektedir. Kabak , maliyeti düşük ve zahmeti fazla olmadığı için genelde herkesin sofrasına rahatlıkla girebilecek bir besindir.Her gün farklı bir yemek menüsü çıkarmak isteyenler...

Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği

Mercimek vitamin ve protein açısından zengin bir gıdadır.Bu yüzden sofralarımızdan eksik edilmemesi gerekir. Çocuklar genellikle pek hoşlanmazlar ama farklı şekillerde yemeğini yaparak mutlaka yedirmemiz gereklidir.Aslında sağlıklı beslenmenin temel taşı vücudumuzun ihtiyacı olan her gıdadan azami...

Sulu Köfte

Sulu Köfte

Kültür mirasımızın vazgeçilmez unsurlarından olan yöresel yemeklerimizi ne kadar anlatsak azdır. Anadolu yüzyıllar boyunca farklı yaşam şartları sonucunda sürekli bir değişimin öncüsü olmuş , günümüze kadar bazı değerler taşınmıştır. Yemek kültürü bir toplumun karakteristik özelliğini...

Etli ve Etsiz Kuru Fasulye Tarifleri

Etli ve Etsiz Kuru Fasulye Tarifleri

Kuru fasulye Türk mutfağının geleneksel bir lezzeti olup her yörede bilinir ve pişirilir. Türk insanı için vazgeçilmez bir yemektir . Özellikle suyuna banarak ve yanında pilavla birlikte  yenir. Kış aylarında sobanın üzerine ıslanır ve bekletilir....

Yukarı