Yöresel Yemekler

Isparta Mutfağı Kategorisi

Yalvaç Güllacı

Yalvaç Güllacı

YALVAÇ’IN KESMİK GÜLLACI Hem görünüşü hem de tadı yönünden çok farklı olan bu güllaç Yalvaç yöremizin önemli lezzetlerinden biridir. Yalvaç, Isparta ilinin şirin bir ilçesidir.  Diğer adıyla Lorlu Güllaç olarak da bilinir. Yalvaç’ta güllaç içi...

Bakla Boranisi ( Isparta )

Bakla Boranisi ( Isparta )

ISPARTA BAKLA BORANİSİ TARİFİ Bakla ile yapılan lezzetli bir sebze yemeği . Isparta mutfağının gerek et yemekleri gerekse sebze konusunda kendine has farklılıkları bulunur.Yöre insanı özellikle organik yollardan üretilmiş gıdaları fazlaca tercih ederler. Şöyle ki...

Taseti

Taseti

6 kişilik bir yemek hazırlayacağız . Bu yemeği sadece  eski Isparta’lılar çok iyi bilirler . Patetes ,soğan ve kuşbaşı etle yapılan bir çeşit yahnidir. Eskiden biraz farklı yapılırdı . İsterseniz önce onu anlatalım daha sonra...

Kabune

Kabune

Isparta yöresinde genellikle düğünlerde pişen bütün halk tarafından sevilerek yenen meşhur bir pilavdır. Ayrıca yemeğin herkes tarafından bilinen bir hikayesi vardır.Geçmiş zamanların birinde bir gelin ve kayın validesi  aynı evde yaşarlarmış.Kayın valide bir gün evden...

Nokul

Nokul

Nokul denince benim aklıma çocukluğumun Ramazan Bayramları geliyor. Annem arife gününün sabahından nokul hazırlıklarına başlar, benimde yardımımla nokullar pişerdi. Evin her yerini mis gibi nokul kokusu sarardı. Bütün aile bayram namazından babamın dönmesiyle bayram kahvaltısını...

Yukarı