Yöresel Yemekler

Tatlı Tarifleri Kategorisi

Güllaç , Bir Ramazan tatlısı

Güllaç , Bir Ramazan tatlısı

GÜLLACIN YAPILIŞI Bazı anlar vardır,dili susar ifade edemez insanoğlu kendini ve bir çare arar içinden geçenleri canana anlatabilmek için. Bir tane gül imdada yetişir. O ana anlam katar ,sözcüklere gerek kalmaz. İşte nebatatın en nadide...

Yalvaç Güllacı

Yalvaç Güllacı

YALVAÇ’IN KESMİK GÜLLACI Hem görünüşü hem de tadı yönünden çok farklı olan bu güllaç Yalvaç yöremizin önemli lezzetlerinden biridir. Yalvaç, Isparta ilinin şirin bir ilçesidir.  Diğer adıyla Lorlu Güllaç olarak da bilinir. Yalvaç’ta güllaç içi...

İncir Uyutması

İncir Uyutması

Az malzemeyle yapabileceğimiz nefis bir tatlıdır incir uyutması .İncir uyuşturması diyenlerde vardır.İncir meyvelerin içinde bana göre en şekerli olanı. Kendine has aroması ve ballı kıvamı ile mutluluk katar bir ısırık alana.Denizli – Aydın arasında geniş incir...

Hazır Kemal Paşa Tatlısı

Hazır Kemal Paşa Tatlısı

KEMALPAŞA TATLISI Kemalpaşa tatlısı, aslında orijinal adıyla Mustafakemalpaşa Peynir tatlısı demeliyiz çünkü bu leziz tatlı adını Bursa ilinin Mustafakemalpaşa ilçesinden almıştır. 1950’li yıllardan beri üretimi devam eden tatlı özel bir peynirle yapılmaktadır. Aslında evlerde yapımının...

Galle Kabak Tatlısı

Galle Kabak Tatlısı

Konya’nın meşhur yemeklerinden biride Galle Kabak’tır. Yöresel deyişle ” galle gabak ” diye adlandırılır . Bal kabağının kaynatılarak şeker ve süt ile karıştırılması ile yapılır.30 dakikada hazırlayabileceğimiz kolay bir tatlıdır. Tarife geçelim önce malzemelerimiz 1...

Rum Tatlısı

Rum Tatlısı

Rum tatlısı ağızda dağılan hoş bir lezzettir.Üzerine kapladığımız kremanın kıvamı ve kekinin  aroması , damağınızda unutamayacağınız bir tat bırakacaktır.Bizim vereceğimiz tarif misafirlere ikram edileceği düşünülerek hazırlanmıştır. Bu yüzden malzemeler bolca kullanılmıştır. Yaklaşık olarak 20 kişinin...

Gasefe tatlısı yapılışı

Gasefe tatlısı yapılışı

Zengin Erzincan mutfağından  kayısı ile yapılan bir tatlı tarifi üzerinde çalışacağız. Gasefe yapımı için neler gerekir ? Yarım kilogram kuru kayısı 3 çorba kaşığı tereyağı Bir su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz içi  Tarifi nasıldır...

Konya Usulü Zerde Tatlısı

Konya Usulü Zerde Tatlısı

Zerde pirinçle yapılan hafif bir tatlıdır. Konya düğün yemeklerinde misafirlere ikinci bir tatlı olarak sunulur.Yurdumun diğer illerinde olduğu gibi örf ve adetlere sıkı sıkı bağlılık Konya düğün pilavında da söz konusudur. Yemekte asıl tatlı olarak...

Yukarı