Yapımı oldukça kolay bir kurabiye tarifi vereceğiz. Pastanelerde satılan kurabiye ile hemen hemen aynıdır. Hem görsellik hem de lezzet bakımından sıra dışı bir tarz.

Malzemeler

3 su bardağından biraz az pudra şekeri

2 su bardağından biraz fazla un

Yarım paketten biraz fazla margarin

Yarım su bardağı ekmeğe sürülen çikolata

Su bardağının üçte biri kadar  mısır nişastası

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Mercimek kadar tuz

 

 

 

 

 

 

 

Kurabiyemizin nasıl yapıldığını anlatalım

Geniş bir kapta mısır nişastası ,kabartma tozu , un ve tuzu karıştırıyoruz. Pudra şekeri ve margarin krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. El mikseri kullandım fakat bıçağının arasına margarin yapıştı kaldı. Bende elimle yoğurdum.Vanilya ve hazırladığımız unlu karışım yavaş yavaş eklenir. Hamurumuz yumuşak bir şekilde olacaktır. Elimizle küçük bir parça alıp yuvarlayarak pinpon topu büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.Tepsinin tabanına yağlı kağıt döşeyip hazırladığımız topları diziyoruz. Sonra çatalın arkası ile şekil veriyoruz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi sürüyoruz. 15 dakika pişmesi için yeterli bir süre olacaktır.Fazla kalırsa altları kızarır . Kurabiyeler piştikten sonra bir tanesini alıp iç kısmına çikolata sürüyoruz diğeri ile kapatıyoruz.

Bu işlemi bütün kurabiyeler için tekrarlıyoruz. İşimiz bittiğinde ortaya mükemmel bir görüntü ve enfes bir tat ortaya çıkacaktır.

Çikolata kurabiye ile güzel uyum sağladı . Gelecek sefer arasına marmelat sürerek deneyeceğim .