Yöresel Yemekler

Çikolatalı Pastane Kurabiyesi

Yapımı oldukça kolay bir kurabiye tarifi vereceğiz. Pastanelerde satılan kurabiye ile hemen hemen aynıdır. Hem görsellik hem de lezzet bakımından sıra dışı bir tarz.

Malzemeler

3 su bardağından biraz az pudra şekeri

2 su bardağından biraz fazla un

Yarım paketten biraz fazla margarin

Yarım su bardağı ekmeğe sürülen çikolata

Su bardağının üçte biri kadar  mısır nişastası

Yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Mercimek kadar tuz

Kurabiyenin hamurunu hazırlama

Kurabiyenin hamurunu hazırlama

 

 

 

 

 

 

 

Kurabiyemizin nasıl yapıldığını anlatalım

Geniş bir kapta mısır nişastası ,kabartma tozu , un ve tuzu karıştırıyoruz. Pudra şekeri ve margarin krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. El mikseri kullandım fakat bıçağının arasına margarin yapıştı kaldı. Bende elimle yoğurdum.Vanilya ve hazırladığımız unlu karışım yavaş yavaş eklenir. Hamurumuz yumuşak bir şekilde olacaktır. Elimizle küçük bir parça alıp yuvarlayarak pinpon topu büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.Tepsinin tabanına yağlı kağıt döşeyip hazırladığımız topları diziyoruz. Sonra çatalın arkası ile şekil veriyoruz.

Kurabiyeye şekil verme

Kurabiyeye şekil verme

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tepsiye dizdik ve çatalla şekillendirdik

Tepsiye dizdik ve çatalla şekillendirdik

 

 

 

 

 

 

 

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Tepsimizi sürüyoruz. 15 dakika pişmesi için yeterli bir süre olacaktır.Fazla kalırsa altları kızarır . Kurabiyeler piştikten sonra bir tanesini alıp iç kısmına çikolata sürüyoruz diğeri ile kapatıyoruz.

Kurabiyenin iç kısmına çikolata sürülür

Kurabiyenin iç kısmına çikolata sürülür

Bu işlemi bütün kurabiyeler için tekrarlıyoruz. İşimiz bittiğinde ortaya mükemmel bir görüntü ve enfes bir tat ortaya çıkacaktır.

Çikolatalı kurabiye

Çikolatalı kurabiye

Çikolata kurabiye ile güzel uyum sağladı . Gelecek sefer arasına marmelat sürerek deneyeceğim .

 

 

Kategori: Kurabiyeler

Benzer Konular

Susamlı Cevizli Tahinli Kurabiye

Susamlı Cevizli Tahinli Kurabiye

CEVİZLİ TAHİNLİ RULO KURABİYE Bu lezzetli kurabiyeyle tanışmam annemin sayesinde oldu. Nisan ayında günüm vardı....

Elmalı Kurabiye- Elmalı Pasta

Elmalı Kurabiye- Elmalı Pasta

Elmalı pasta mı?,  Elmalı kurabiye mi? aslında ilk önce kafama takılan bu oldu. Başlığa acaba...

Yukarı