Yöresel Yemekler

Farklı Patates Püresi Tarifi

Patates püresi bütün et yemeklerinin yanında sunabileceğiniz görünüşü ile göze tadı ile damağınıza hitap edecek bir soğuk meze türüdür. Bizim patates püresiyle tanışmamız oğlumun sayesinde oldu aslında bir gün televizyon seyrederken tavuk reklamında tavuk budunu patates püresine batırıp yediklerini görmüş. Oğlumunda canı istemiş, tabi ki ben de durur muyum hemen yaptım. Oğlum o gün akşam tavukla patates püresini yedi ve rahatladı.

Benim size vereceğim bu tarif hem kolaylığı ile hem de kıvamının çok güzel olmasıyla ünlü bir arkadaşımdan almıştım. Püre, diğer denediklerimde yapış yapış olmuştu hem de çok lezzetli değillerdi bu tarif  hem çok kolay hem de çok lezzetli. Garantili diyebilirim.

Patates normalde çok kalorili olarak bilinmesine karşın kızartma olarak yenilmezse kilo aldırmaz hatta şeker hastaları için ekmek yerine yiyebilecekleri faydalı ve doyurucu bir besindir. Patateste B ile C vitamini, demir, protein, kalsiyum ve bol miktarda potasyum bulunmaktadır.

Malzemeler

2.5 bardak süt

Dört adet orta boy patates

Bir çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Bir yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

* Patatesleri soyup küçük küpler şeklinde doğrayın ( ne kadara küçük doğrarsanız o kadar çabuk pişmesini sağlarsınız.

* Bir tencereye 2,5 su bardağı sütü katıp içine doğradığınız patatesleri koyunuz. Ocağa koyup patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

* Yalnız pişirme sırasında ara ara karıştırarak dibini yapışmasını önleyiniz.

* Tuzunu ve karabiberini ekleyip blendırda karıştırınız. Eğer çok koyu olduysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

* Evet artık püreniz servise hazır.

Not: Patatesin besleyici olan tüm maddeleri ( özellikle potasyum) diğer sebzelerde olduğu gibi hemen kabuğunun altındadır. Bu yüzden soyarken kabuğunu çok ince soymaya dikkat ediniz.

patates_puresi_1

Sütlü patates püresi

Patates püresi

Kategori: Mezeler

Benzer Konular

Kolay Muhammara yapımı

Kolay Muhammara yapımı

Öyle anlar vardır, yaşamın bütün güzelliklerini barındıracak kadar yaşanmaya değer. Öyle anlar vardır, tamamiyle koparır...

Çılbır

Çılbır

Çılbır yumurta ve yoğurdun birleşiminden oluşan pratik bir ara yemektir.  Şöyle bir düşündüğünüzde yoğurt ve...

Patates Salatası

Patates Salatası

Patates salatası genellikle kadınların günlerinde ara menü olarak sundukları bir meze türüdür. Haşlanmış patates ve...

Babagannuş

Babagannuş

Babagannuş patlıcanlar ve biberler közlenerek yapılan bir mezedir. Közlemek ateş üzerinde pişirmek demektir. Asıl olanı...

Cacık

Cacık

Pilav,makarna vb. yemeklerin yanında severek yediğimizi cacığın tarifi mi olur demeyin. Elbette bilmeyenimiz vardır. Ne...

Yukarı