Yöresel Yemekler

Gasefe tatlısı yapılışı

Zengin Erzincan mutfağından  kayısı ile yapılan bir tatlı tarifi üzerinde çalışacağız.

Gasefe yapımı için neler gerekir ?

Yarım kilogram kuru kayısı

3 çorba kaşığı tereyağı

Bir su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz içi

 Tarifi nasıldır ?

Kayısı kurusunu güzelce yıkamakla işe başlıyoruz. Temizlenmiş kayısıları tencereye koyarak üzerini örtecek kadar su ekliyoruz. İyice yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.Ocak üzerinden alınarak dinlenmesi için bekletiyoruz.Daha sonra süzerek servis tabağına alıyoruz.Tavada kızarttığımız tereyağını üzerinden döküyoruz. İri kıyılmış ceviz içini serpiştiriyoruz.

Benzer Konular

Güllaç , Bir Ramazan tatlısı

Güllaç , Bir Ramazan tatlısı

GÜLLACIN YAPILIŞI Bazı anlar vardır,dili susar ifade edemez insanoğlu kendini ve bir çare arar içinden...

Yalvaç Güllacı

Yalvaç Güllacı

YALVAÇ’IN KESMİK GÜLLACI Hem görünüşü hem de tadı yönünden çok farklı olan bu güllaç Yalvaç...

İncir Uyutması

İncir Uyutması

Az malzemeyle yapabileceğimiz nefis bir tatlıdır incir uyutması .İncir uyuşturması diyenlerde vardır.İncir meyvelerin içinde bana...

Hazır Kemal Paşa Tatlısı

Hazır Kemal Paşa Tatlısı

KEMALPAŞA TATLISI Kemalpaşa tatlısı, aslında orijinal adıyla Mustafakemalpaşa Peynir tatlısı demeliyiz çünkü bu leziz tatlı...

Galle Kabak Tatlısı

Galle Kabak Tatlısı

Konya’nın meşhur yemeklerinden biride Galle Kabak’tır. Yöresel deyişle ” galle gabak ” diye adlandırılır ....

Yukarı