Yöresel Yemekler

Kereviz Salatası

Kereviz Salatası

Sofralarımızın güzellikleri , salatalar ve süslemeler uyum içinde yerlerini alınca  ortaya çıkar.Her öğün bir başka zevk ve zerafetle döşenen şık masalar. Ana yemek kadar salata kültürü de olmazsa olmazlardan. Göze hitap eden ,bir o kadar da...

Kolay Muhammara yapımı

Kolay Muhammara yapımı

Öyle anlar vardır, yaşamın bütün güzelliklerini barındıracak kadar yaşanmaya değer. Öyle anlar vardır, tamamiyle koparır sürükler götürür derinlere….Damakta bırakılan bir tat yıllar sonra nüks eder … İşte Muhammara ; Kafkas kökenli halklara özgü genellikle kahvaltıda...

Divriği Pilavı

Divriği Pilavı

Anadolu mutfağında pilav ayrı bir öneme sahiptir. Bütün hünerler gösterilir ve ortaya çıkan şaheser görünüm ve mükemmel tat karşısında hayranlığınızı gizleyemezsiniz.Temeli bildiğimiz pirinç pilavı ama ona fark katan yöresel anlamda kullanılan içerik ve pişirme tarzı.İşte...

2013 Ramazan Ayının Son günü 30.Gün İftar Menüsü

2013 Ramazan Ayının Son günü 30.Gün İftar Menüsü

Ve veda zamanı …Mübarek 30 gün nede çabuk bitti değil mi ? . Rabbim ,  sağlıklı ve sıhhatli olarak nice Ramazanlara eriştirsin.   Ana yemek : Orman Kebabı Çorba menüsü : Kremalı Tavuk Çorbası Ara...

2013 Ramazan ayı 29.gün iftar menüleri

2013 Ramazan ayı 29.gün iftar menüleri

Ramazan adetlerimizden biri de bu sene pek seslerini duymasak da Ramazan davulcusu ve onların meşhur manileridir. Ramazanın başlamasıyla davulcular davullarına kavuşur ve sahurda o güzel manilerle bizi kaldırırlar. İşte bu güzel manilerden bir kaçı: Hoşafın...

2013 Ramazan ayı 25.Gün İftar Menüleri

2013 Ramazan ayı 25.Gün İftar Menüleri

Zaman ne çabuk geçiyor değil mi ? İşte Ramazanın 25.günü. Bir bakmışız bayram. Tıpkı ömür gibi . Bizler kul olarak vazifelerimizin farkına bir önce varmalıyız. Yaşadığımız her günü bir öncekinden biraz daha fazla ibadete zaman...

24.Gün İftar Yemekleri

24.Gün İftar Yemekleri

Ramazanın bitmesine sayılı zamanlar kaldı artık. Bayram hazırlıkları hız kazanmışken, bir taraftan da yolculuk hazırlıkları yapanlar vardır. Bayramı ailesinin yanında geçirecek olanlar valiz hazırlığı ile uğraşıyorlar. Bayramlar ailelerin bir arada geçireceği, büyüklerin ziyaret edildiği onların...

Ramazan 2013 23.Gün İftar Menüsü

Ramazan 2013 23.Gün İftar Menüsü

Evet mübarek ayın bitmesine tam bir hafta kaldı. Bayram hazırlıkları başladı. Marketleri  cıvıl cıvıl şekerler, lokumlar süsledi. Evlerde de yavaş yavaş bayram temizlikleri yapılmaya başlandı. Yalnız havaların sıcak olması tabi ki oruçla birleşince temizlik yapmakta...

2013 Ramazan 22. Gün İftar Menüsü

2013 Ramazan 22. Gün İftar Menüsü

On bir ayın sultanı Ramazan gelecek oruç tutacağız diye beklerken işte geldi de gidiyor bile. Televizyonlarda “Elveda Ramazan” ilahisini duymaya başladık bile. Aslında nasıl daha iyi değerlendirebiliriz diye düşünmeliyiz bu son günleri. Bilindiği gibi Kadir...

Yukarı