Yöresel Yemekler

Soslu Fırında Tavuk

İş hayatının zorlu süreci, insanların yemek yeme alışkanlıklarını olumsuz yönde etkilemektedir.Karı koca çalışan eşler günlük işlerin yorgunluğu sonucunda tek tip beslenmeye doğru bir yöneliş göstermektedirler.Ekmek arası dediğimiz yiyecekler son zamanlarda daha çok  tercih edilmektedir . Zaten yorgun argın evine dönen eşler bir de yemekle uğraşmayayım deyip en kısa ne varsa onu hazırlayarak beslenmektedirler. Tabi ki bu durum zamanla insanların sağlığını etkilemektedir. Oysaki kısa zamanda da değişik yemekler yapılabilir. Bugün bunlardan birinin tarifini anlatacağız. Soslu fırında tavuk .

Yapılışı  gayet basit ve besleyiciliği yüksek aynı zamanda lezzetli bir yemektir. Yemeğimiz için gerekli malzemeler nelerdir ? Hemen söyleyelim .

Tavuk kemikleri ile birlikte parçalanır

Tavuk kemikleri ile birlikte parçalanır

1 bütün tavuk ( Kasaptan alırken kemikli bir şekilde  parçalattıralım) 4 kişilik hazırlayacaksak yarısını kullanalım.

1 orta boy soğan

2 kaşık salça

1 kaşık yoğurt

Sıvı yağ

Baharatlar arzuya göre ( benim tercihim kırmızı biber ve kekik )

Yapılışı

Bu yemeğin kısa sürede yapabilmemiz için öncelikle tavuğun parçalanmış olması gerekir. Kemiksiz but etinden de olur fakat kemikli ve derili etin lezzetini vermez. Tavuklar fincan büyüklüğünde parçalanmış olacak. Bir orta boy soğanı fileto şeklinde doğruyoruz . Bir kabın içine parçalanmış tavukları koyup soğanı ekliyoruz. Salça ve yoğurdu ilave ediyoruz. Baharatları ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Soslu tavuk fırına sürülmeden önce

Soslu tavuk fırına sürülmeden önce

 

 

 

 

 

 

 

Üzerinden sıvı yağ ekliyoruz. Tepsiye  yerleştirerek  fırına sürüyoruz. Yağlı kağıtla kapatarak yanmasını engelliyoruz. Pişmeye yakın kağıdı alarak biraz kızarmasını sağlıyoruz.

Fırında soslu tavuk

Fırında soslu tavuk

 

 

 

 

 

 

 

Sonuç olarak hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği bizi beklemektedir.

Benzer Konular

Kolay tavuk şinitzel tarifi

Kolay tavuk şinitzel tarifi

SOSLU TAVUK KIZARTMA TARİFİ Tavuğun bu kadar tatlandığı ve güzelleştiği başka bir tarif daha yok...

Resimli Piliç Topkapı Tarifi

Resimli Piliç Topkapı Tarifi

PİLİÇ  TOPKAPI YEMEĞİ Hangimiz şöyle özenle döşenmiş şık bir sofraya hayır diyebiliriz.Hangimiz ana yemekleri farklı...

Kilis Tava

Kilis Tava

Bugün yine kolay bir yemek tarifi üzerinde çalışacağız.Yemeğimizi farklı kılan hem kolay hem de sunum...

Banduma

Banduma

BANDUMA YEMEĞİNİN YAPILIŞI Banduma , bandıma hatta ıslama diyenlerde vardır. Kastamonu yöresel yemeklerinden olan Banduma...

Patates Salatası

Patates Salatası

Patates salatası genellikle kadınların günlerinde ara menü olarak sundukları bir meze türüdür. Haşlanmış patates ve...

Yukarı