Yöresel Yemekler

Süllüm

Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıspanağın bol bulunduğu Adana ilinden bir tarif. Kolaylıkla hazırlanacak  bir  yemektir. Aslında bildiğimiz ıspanak yoğurtlamasından pek farkı yoktur.

Kullanacağımız malzemeler

1 kilogram ıspanak

1 kilogram yoğurt

Bir diş sarımsak

tuz

Yapılışı

Ispanakları temizledikten sonra doğrayıp iyice kaynatıyoruz. Daha sonra suyunu süzerek soğutuyoruz. Sarımsağı dövüp yoğurtla karıştırıyoruz. Pişirdiğimiz ıspanağın üzerinden döküp tuzunu atıyoruz.

 

Kategori: Adana Mutfağı

Benzer Konular

Kurutulmuş İncir Reçeli

Kurutulmuş İncir Reçeli

Yine market raflarında bulamayacağınız yöresel bir reçel üzerinde çalışacağız. İncir yazları aşırı sıcak olan iklimlerde...

Adana yöresi içli köfte yapımı

Adana yöresi içli köfte yapımı

Bazı yemekler vardır ; Özeldir.Ünü yöresel anlamdan uzaklaşıp tüm ülkeye yayılmıştır.İçli köftede bu yemeklerden birisidir....

Mercimekli Sıkma Tarifi

Mercimekli Sıkma Tarifi

Adana yöresinden mercimekli sıkma yemeği yapacağız.Protein bakımından oldukça zengin olan mercimek aynı zamanda çorba olarak...

Adana Kebabı

Adana Kebabı

Öncelikle şunu söylemekte yarar vardır Adana Kebabı sadece ve sadece Adana’da yenir. Başka şehirlerde yapılan kebabın...

Yukarı