Yöresel Yemekler

Tava Katmeri Tarifi

TAVA KATMERİ

Katmer yapılması zaman alan bir çörektir. Bolca vaktimiz olmalı ki evimizde yapabilelim . Hazır yufkadan da katmer yapılabilir . Bu tarifimizde kolay katmer tarifi vereceğiz

Malzemelerimiz

1 adet hazır yufka

75 gr taze kaymak

4 kaşık toz şeker

6 kaşık çekilmiş yeşil fıstık

Kızartmak için 4 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Hazır yufkamızı mutfak tezgâhımıza serelim. Yufkamızın her yerine gelecek şekilde kaymağımızı sürdükten sonra Toz şekerimizi ve yeni çekilmiş yeşil fıstıklarımızı yufkamıza serpiştirelim. Yufkamızın dört ucunu tutarak üstüne katlıyoruz. Yufkamızı katladıktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla dört eşit parçaya bölüyoruz. Son olarak her bir parçayı üçgen olacak şekilde katladıktan sonra uçlarını elimizle bastırarak kapatalım. Böylece 4 adet eşit üçgen katmer elde ediyoruz. Diğer taraftan tavamızı ocağımıza alarak 2 kaşık tereyağımızı koyuyoruz ve tereyağımız kızdıktan sonra 2 adet katmerimizi önlü arkalı kızartıyoruz. Bu işlemi bir kere daha tekrarladıktan sonra kızaran katmerlerimizi servis tabağımıza alarak üstüne kalan fıstıklarımızı serpiştiriyoruz ve sıcak soğuk olarak servis yapıyoruz.

Kolay katmer

Kolay katmer

AFİYET OLSUN

Benzer Konular

Dolamalı Yufkada Su Böreği

Dolamalı Yufkada Su Böreği

Tavada Kolay Su Böreği Bu börek gerçekten su böreğine benziyor. Hem lezzetiyle hem de görünüşüyle...

Kolay Muhammara yapımı

Kolay Muhammara yapımı

Öyle anlar vardır, yaşamın bütün güzelliklerini barındıracak kadar yaşanmaya değer. Öyle anlar vardır, tamamiyle koparır...

Milföylü Yufkalı Tepsi Böreği

Milföylü Yufkalı Tepsi Böreği

Börek yemek kültürümüzün vazgeçilmez elamanlarından biridir. Gerek çay saatleri olsun gerekse  diğer herhangi bir öğünde...

Resimli Kol Böreği tarifi

Resimli Kol Böreği tarifi

Hanımlarımızın hünerlerini sergileyebileceği ve artık bende usta oldum diyebilecekleri bir tarif üzerinde çalışacağız. Kol böreği...

Tavada kolay börek

Tavada kolay börek

Canımız  zaman zaman saç  böreği çeker. Gözlerimiz ,kadınların kişisel çabaları sonucu oluşturdukları küçük ve kendi...

Yukarı