Yöresel Yemekler

Tavuklu Güveç

Lezzetli bir güveç yemeği yapmak üzere mutfağa geldik bakalım. Normalde bu yemek etli olur ama biz kuşbaşı tavuk ile deneyeceğiz.Hazırsanız  4 kişilik ailemiz için, tadına hayran kalacağımız güvecimizin yapımına başlayalım .

Hangi malzemeleri kullanacağız

Yemeğimizde kullanacağımız içi sırlı kaseler

Yemeğimizde kullanacağımız içi sırlı kaseler

4 adet içi sırlı güveç kasesi ( En küçük boyudur bir kişiyi doyurur )

Yarım kilogram kuşbaşı tavuk eti ( beyaz etinden yapabilirsiniz .Fakat derisiz etin lezzeti fazla olmaz. Biz pirzola şeklinde açılmış but kısmından yaptık)

3 adet patlıcan (Uzun )

2 adet domates (orta boy)

4 adet yeşil biber

1 adet soğan

8 diş orta boy sarımsak

Baharat olarak ise : kırmızı biber , karabiber , çok az kekik

4 mama kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanlar kızartılır

Patlıcanlar kızartılır

Kuşbaşı tavuk kullanıyoruz

Kuşbaşı tavuk kullanıyoruz

Tavuğu kuşbaşı olarak doğrayıp bir miktar düdüklü tencere de kaynatıyoruz.Tavuklar yumuşadıktan sonra suyunu süzerek bir kaba alıp bekletiyoruz. 3 tane patlıcanı alaca soyuyoruz . Küp şeker büyüklüğünde doğruyoruz ve kızartıyoruz. Domatesleri ve biberleri de aynı şekilde doğrayıp  çukur bir kaba alıyoruz.Soğanı zar büyüklüğünde doğruyoruz. Sarımsakların kabuklarını soyarak bütün bütün koyuyoruz.Bütün malzemeleri karıştırıp harmanlıyoruz. Baharatlarını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekliyoruz.

Kaselere eşit olarak dağıttık

Kaselere eşit olarak dağıttık

Daha sonra güveç  kasesine eşit olarak pay ediyoruz. Her bir kaseye 1 kaşık tereyağı ekliyoruz. Fırına sürerek pişiriyoruz. 200 dereceye ayarladığımız sıcak fırında yarım saatte harika bir yemek soframızda olur.

İlk bakışta görselliği ile göz dolduran tavuklu güveç

İlk bakışta görselliği ile göz dolduran tavuklu güveç

 

 

Kategori: Tavuk Yemekleri

Benzer Konular

Kolay tavuk şinitzel tarifi

Kolay tavuk şinitzel tarifi

SOSLU TAVUK KIZARTMA TARİFİ Tavuğun bu kadar tatlandığı ve güzelleştiği başka bir tarif daha yok...

Resimli Piliç Topkapı Tarifi

Resimli Piliç Topkapı Tarifi

PİLİÇ  TOPKAPI YEMEĞİ Hangimiz şöyle özenle döşenmiş şık bir sofraya hayır diyebiliriz.Hangimiz ana yemekleri farklı...

Banduma

Banduma

BANDUMA YEMEĞİNİN YAPILIŞI Banduma , bandıma hatta ıslama diyenlerde vardır. Kastamonu yöresel yemeklerinden olan Banduma...

Tavuk Dolması İç Pilavlı

Tavuk Dolması İç Pilavlı

Tavuk dolması iddialı misafir sofraları hazırlamak isteyenler için ana yemek olabilecek türden bir yiyecektir. İç...

Soslu Fırında Tavuk

Soslu Fırında Tavuk

İş hayatının zorlu süreci, insanların yemek yeme alışkanlıklarını olumsuz yönde etkilemektedir.Karı koca çalışan eşler günlük...

Yukarı