Yöresel Yemekler

Yoğurtlu Hünkar Çorbası

YOĞURTLU HÜNKAR ÇORBASI

Evimizdeki bayat ekmekleri değerlendirebileceğimiz lezzetli bir çorbadır. Bayat ekmeklerin ülke ekonomisine ve aile bütçesine verdiği zararı hepimiz biliyoruz. Bu yüzden ekmekleri israf etmeden kullanabiliriz. En güzeli yiyeceğimiz kadar ekmek almaktır. Şayet bir şekilde ekmeğimiz bayatlamışsa ve biz de yemek istemiyorsak bayat ekmekle yapılabilecek bir sürü yemek vardır. Bir tanesi de aşağıda tarifini verdiğimiz çorbadır. Hazırsanız hemen başlayalım …

Malzemeler

350 gram süzme yoğurt

Bir bayat ekmek ayrıca 2 dilim bayat ekmek

Üç su bardağı et suyu

Elli gram tereyağı

Tuz ve kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Derin bir kabın içerisine öncelikle yoğurdumuzu alıp içine 1 bayat ekmeğimizi katıp elektrikli karıştırıcıdan geçirelim. Bu hazırlamış olduğumuz karışımımızı 8 saat kadar bir kenarda güzelce bekletelim. Sonra bu hazırlamış olduğumuz yoğurtlu karışımımızı geniş bir tencereye boşaltalım. Üzerine tuz serpip et suyunu da yavaş yavaş ilave edip pişirelim. Başka bir tavada tereyağını kızdırıp küp küp doğradığımız iki dilim bayat ekmeğimizi ekleyip kızartalım. Pişen çorbalarımızı kaselere güzelce boşaltıp paylaştırarak üzerlerine kırmızı toz biber serpelim. Kızardığımız ekmeklerle birlikte servis edelim. Afiyet Olsun.

Benzer Konular

Şehriyeli Domates Çorbası

Şehriyeli Domates Çorbası

DOMATES ÇORBASININ YAPILIŞI Domates çorbası gerek sunumuyla gerekse de lezzetiyle ziyafet sofralarının açılış menüsü olabilir....

Ezo Gelin Çorba

Ezo Gelin Çorba

Bu çorba ismini, 1909 yılında doğmuş olan Ezo Gelin’den almıştır. Berdel usulüyle evlenmiş olan Ezo...

Köfteli Hamur Çorbası

Köfteli Hamur Çorbası

Köfteli Hamur Çorbası yapacağız. İlk bakışta çorbadan ziyade bir ana yemek olabilecek nitelikleri taşımaktadır. Biz...

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Serin iklimlerin kekik kokan doğasına yaslanırdı garip Anadolu insanı. Tertemiz baharlar yaşanırdı yükseklerde . Umut...

Hörre çorbası

Hörre çorbası

 KARS HÖRRE TARİFİ İklimi  kışın aşırı sert geçen Kars ilinin mutfağından içinizi ısıtacak bir çorba...

Yukarı