Yöresel Yemekler

Yumuşak Poğaça Nasıl Yapılır ?

Nefis bir poğaça tarifi vereceğiz. Hem yumuşak hem de damakta hoş bir tat bırakan harika bir lezzet. Pastahanelerde satılan ve hep merak ettiğimiz niye bizimkisi de böyle olmuyor dediğimiz poğaçayı şimdi yapacağız.Hazırsanız malzemelerini sıralayalım ve yapılışını anlatalım…

Poğaçanın mayası ve süt

Margarin ve sütün buluşması

 

Hamuru hazırladık şimdi dinlenme aşamasında

Hamuru hazırladık şimdi dinlenme aşamasında

2.5 su bardağı süt

Yarım paket margarin

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

Aldığı kadar un

Pamuk kıvamında olan bu güzel poğaçamızın yapılışını anlatalım

Maya ve margarin önceden dolaptan çıkarılır ve oda sıcaklığında bir süre bekletilir.

Sütü ocağa koyunuz. İçine margarini atarak eriyinceye kadar ısıtınız. Hamuru yoğuracağınız geniş bir kaba ,maya,tuz,şeker,sıvı yağı koyunuz. Isıttığımız sütü döküp malzemeleri ezerek eritiniz. Üzerine unu katınız. Hamur cıvık olacaktır. Hamurun kabarması için yarım saat bekletiniz . Bu aşamadan sonra hamurumuza yuvarlak şekil vererek  poğaçalarımızı yapacağız ve önce tepsinin tabanını yağlayacağız sonra da yerleştireceğiz .İsteğimize göre arasına peynir yada patates koyarız. Bir şey koymazsak sade poğaça (açma) olur. Poğaçamızı tepsiye döşerken elimizi yağa sürerek hamurun yapışmamasını sağlıyoruz. Tepside aralarında bir parmak boşluk kalacak şekilde olmalıdır . Fırını  koyup pişiriyoruz.Kabarınca bütün poğaçalar omuz omuza bize gülümseyeceklerdir.

poğaçamız hazır

poğaçamız hazır

 

 

 

 

 

 

 

 

Çay saatlerine yada kahvaltı sofrasına eşlik edebilecek harika bir lezzeti sizlerle buluşturmaktan kıvanç duyarız.

Afiyet olsun…

 

Benzer Konular

Nişastalı Meyveli Yaş Pasta

Nişastalı Meyveli Yaş Pasta

Yaş pasta nasıl yapılır ?  Belki daha önce denemiş olabiliriz . Kıvamını tutturamamışızdır belki de...

Üzümlü Kek

Üzümlü Kek

İkindi çaylarımızın yanında afiyetle yiyebileceğimiz bir kek tarifi. Beğeneceğinizden eminim hem çok lezzetli hem de...

Üç iki bir poğaçası

Üç iki bir poğaçası

Üç iki bir poğaçası açıkça söylemek gerekirse şu ana kadar tattığım en güzel lezzetlerden birisi...

Milföylü Bohça Böreği

Milföylü Bohça Böreği

Hanımların vazgeçemediği haftada ya da ayda bir yapılan etkinlikleri ( günleri )vardır. Pasta,börek,kek aperatif yiyecekler...

Salçalı ve Biberli Ekmek

Salçalı ve Biberli Ekmek

Acı bazı insanlar için yemeğe tat veren unsurların başında gelir. Hatta acısız yemek yemeyenler bile...

Yukarı